Filterkaffee ist die beliebteste Zubereitungsart der Deutschen. Und das hat einen Grund, denn im Filterkaffee entfalten sich rund 900 Aromastoffe! Für die Aufbereitung im Kaffeefilter eignen sich insbesondere hell bis mittel geröstete Arabica-Bohnen mit ihrem feinen Aroma und dem milden Geschmack. Empfehlenswert ist die Filter-Brühmethode bei Spezialitätenkaffees wie Angelique’s Finest und Café de Maraba, denn so entfalten sich die fruchtigen Aromen optimal.

Die Zubereitung von Filterkaffee ist denkbar einfach: Der mittelfein gemahlene Kaffee wird mit ca. 95° heißem Wasser überbrüht. Pro Tasse mit 125ml Kaffee rechnen Sie mit 10g Kaffee. Lassen Sie den Kaffee je nach Filtergerät zwei bis drei Minuten ziehen.

Das Angebot an Kaffeefiltern ist divers und reicht vom einfachen Handfilter über die haushaltsübliche Filterkaffeemaschine bis zur French Press, der Aero Press und dem Syphon. Papierfilter trennen den Kaffeesatz und die Kaffeeöle wirksamer als Stoff- oder Metallfilter.